Menú Fin de año 2011

En llegar

Ostra i copa de champagne francés

Entretenimientos

Cucharita de caviar de salmón

Blini de paté de langosta

Piruleta de salmón y queso

Vol-au-vent relleno de bogavante

Sorbito de crema de marisco

Los primeros

Carpaccio de gamba roja con cristales de sal marina y aceite de oliva

Langostinos de la Ràpita a la plancha

Cazuelita de angulas a la bilbaína

Bogavante a los dos fuegos con marcado crujiente

El segundo

Filete de rape a la marinera

Los postres

Piña natural con fondo de chocolate fundido

Las uvas de las campanadas

Cafés

La bodega

Martivilli Verdejo (D.O. Rueda)

Paco y Lola (D.O. Albariño)

Cava Llopart (D.O. Cava)

79€ + IVA

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